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何小英

何不秉烛把卷读,小中悟大心方舒; 英华文苑心灵染,姜被之心在玉壶。

 
 
 

日志

 
 

浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩登记管理办法  

2017-04-28 09:46:19|  分类: 业务版块(食品安 |  标签: |举报 |字号 订阅

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浙江省食品药品监督管理局

关于印发《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩登记管理办法》的通知 [有效]

 浙江省食品药品监督管理局 www.zjfda.gov.cn 发布时间:2017-04-27 来源:政策法规处

ZJSP43-2017-0002

 

浙江省食品药品监督管理局关于印发《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩登记管理办法》的通知 

浙食药监规〔20175

 

各市、县(市、区)市场监督管理局(食品药品监督管理局):

根据《中华人民共和国食品安全法》《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》等法律法规,省食品药品监督管理局制定了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩登记管理办法》,现予印发,请认真遵照执行。

浙江省食品药品监督管理局

2017424

 

浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店

和食品摊贩登记管理办法

 

第一条 为规范食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的生产经营行为,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》等法律法规,制定本办法。

第二条 食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的具体认定,依据省人民政府批准的具体认定条件执行。

食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩禁止生产经营的食品,依据省人民政府批准的禁止生产经营食品目录和设区的市人民政府批准的增加禁止生产经营的食品种类执行。

第三条 县级食品药品监督管理部门负责本行政区域内食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的登记管理工作。设区的市级食品药品监督管理部门直接管辖的行政区域,由设区的市级食品药品监督管理部门负责食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的登记管理工作。

设区的市级食品药品监督管理部门和县级食品药品监督管理部门可以确定其派出机构办理食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的登记。

第四条 食品小作坊、小餐饮店、小食杂店应当在领取营业执照后生产加工、经营前,到所在地食品药品监督管理部门进行登记,填报登记申请表,并提交下列材料:

(一)生产经营者身份证明(营业执照或其他主体资格证件,法定代表人、负责人身份证);

(二)拟生产加工或者经营的食品品种;

(三)食品安全承诺书;

(四)生产加工或者经营场所平面图。

符合营业执照和登记证联办条件的,食品药品监督管理部门应当依据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第九条第二款的规定办理。

依法适用有关小餐饮店的规定实施食品安全管理的单位食堂,在领取营业执照或机关事业单位法人登记证、社会团体登记证等主体资格证件后,按照本条第一款规定办理登记。

第五条 食品药品监督管理部门对申请食品小作坊、小餐饮店、小食杂店登记实行当场办理,符合登记条件的,发放登记证。对属于下列情形之一的,不予登记,并书面说明理由:

(一)未取得营业执照等合法主体资格的;

(二)未按规定提交登记材料的;

(三)登记材料经审核不符合食品小作坊、小餐饮店、小食杂店的具体认定条件的;

(四)拟生产加工或者经营的食品品种属于食品小作坊、小餐饮店、小食杂店禁止生产经营食品目录的。

第六条 食品小作坊、小餐饮店、小食杂店的登记证应当记载编号、生产经营者名称、生产经营食品品种、生产经营地址以及是否从事网络食品经营等信息。

第七条 在政府依法划定的经营场所、区域或者指定的经营地点、时间内经营的食品摊贩,应当在从事食品经营活动前,到所在地食品药品监督管理部门进行登记,填报登记申请表,并提交下列材料:

(一)经营者的身份证及照片;

(二)拟经营的食品品种;

(三)食品安全承诺书。

第八条 食品药品监督管理部门对食品摊贩提交的登记申请实行当场办理,符合登记条件的,发放登记卡。对属于下列情形之一的,不予登记,并书面说明理由:

(一)经营地点不属于政府依法划定的经营场所、区域或者经营地点;

(二)未按规定提交登记材料的;

(三)登记材料经审核不符合食品摊贩的具体认定条件的;

(四)拟经营的食品品种属于食品摊贩禁止经营食品目录的。

第九条 食品摊贩登记卡应当记载编号、经营者姓名、照片、经营食品品种、经营地点、经营时段等内容。

第十条 食品小作坊、小餐饮店、小食杂店营业执照被吊销或者注销后,其登记证自行失效。

政府取消已划定的食品摊贩经营场所、区域或者经营地点后,食品摊贩登记卡自行失效。

第十一条 食品药品监督管理部门应当公示食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的登记信息,保障消费者知情权,接受社会监督。

第十二条 食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩应当在生产经营场所明显位置张挂登记证、登记卡和从事接触直接入口食品工作的从业人员有效的健康证明。

第十三条 食品小作坊、小餐饮店、小食杂店的登记证载明的食品生产经营者、生产经营地址、生产经营的食品种类发生变化且符合登记条件的,应当重新办理登记。未重新办理登记的,由食品药品监督管理部门依照《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十一条第二款的规定,限期补办登记证,处二百元罚款。

第十四条 已经办理食品小作坊、小餐饮店、小食杂店登记证的食品生产经营者,其生产经营规模等发生变化,不再符合食品小作坊、小餐饮店、小食杂店的具体认定条件,应当依照《中华人民共和国食品安全法》的规定取得食品生产经营许可,未取得食品生产经营许可继续从事食品生产经营活动的,由食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定处罚。

第十五条 食品药品监督管理部门应当自食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩登记之日起一个月内,对其生产经营情况至少检查一次,并制作检查记录。

第十六条 食品药品监督管理部门在对食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的违法行为进行处罚时,对公民处以五十元以下、对法人或者其他组织处以一千元以下罚款或者警告的行政处罚,可以依法当场作出行政处罚决定。

第十七条 本办法自201751日起实施。

 

附件: 1《浙江省食品生产经营登记证》申请表

2《浙江省食品摊贩登记卡》申请表

3食品安全承诺书

4《食品生产经营登记证》《食品摊贩登记卡》样式

 《浙江省食品生产经营登记证》申请表

申请类别:□食品小作坊   □小食杂店小餐饮店 (□普通餐饮 □单位食堂)

生产经营者名称

 

社会信用代码证(证件号码)

 

法定代表人(负责人)

 

联系电话

 

住所

浙江省  (/)  

生产经营

场所地址

浙江省  (/)  

面积()

 

加工地址(制售分离)

浙江省  (/)  

面积()

 

外设仓库地址

浙江省  (/)  

面积()

 

实体

门店

□是□否

网络

经营

□无

□网络订餐□网络销售

从业人员

()

 

 就餐人数

(单位食堂)

 

生产

经营

项目

食品小作坊拟生产加工食品种类

1. 预包装食品:

    粮食加工品食用油、油脂及其制品调味品肉制品饮料方便食品

饼干冷冻饮品速冻食品薯类和膨化食品糖果制品(不含果冻)

茶叶及相关制品酒类蔬菜制品水果制品炒货食品及坚果制品蛋制品

可可及焙烤咖啡产品食糖水产制品淀粉及淀粉制品糕点豆制品

蜂产品

2. 散装食品:

□粮食加工品  □食用油、油脂及其制品  □调味品  □肉制品  □饮料  □方便食品

□饼干  □冷冻饮品  □速冻食品  □薯类和膨化食品  □糖果制品(不含果冻)

□茶叶及相关制品  □酒类  □蔬菜制品  □水果制品  □炒货食品及坚果制品  □蛋制品

□可可及焙烤咖啡产品  □食糖  □水产制品  □淀粉及淀粉制品  □糕点  □豆制品

□蜂产品

小餐饮店或小食杂店拟经营食品类别

1、销售类:

1. □预包装食品:

□预包装食品(含冷藏冷冻食品)□预包装食品(不含冷藏冷冻食品)

2. □散装食品:

□散装食品(含冷藏冷冻食品)  □散装食品(不含冷藏冷冻食品)

3. □保健食品 

4. □其他类食品(__________________)

 

2、制售类:

1. □热食类食品(□中式餐□西式餐□湿式点心□干式点心□简单加热□火锅类

□烧烤类□其他)

2.□冷食类食品(□熟食卤味□冷荤食品□生食瓜果蔬菜□腌菜□其他)

3. □生食类食品

4. □糕点类食品

□糕点类食品(含裱花蛋糕)  □糕点类食品(不含裱花蛋糕)

5. □自制饮品制售(不含自酿酒及自制生鲜乳饮品)

6. □其他类食品(________________________)

提交的资料目录:

1.营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;

2.法定代表人(负责人)身份证复印件;

3.食品安全承诺书;

4.生产加工或者经营场所平面图。

5.授权委托书以及代理人身份证复印件(委托办理时提供)

保证申明

本申请书中所填内容及所附资料均真实、合法;生产经营条件符合《中华人民共和国食品安全法》和《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》要求。如有不实之处,本人愿负相应的法律责任,并承担由此产生的一切后果

 

申请人签字(盖章):                                          委托代理人签字:

                                                         

受理意见

 

受理人员签字:

      

审核意见

 

审核人员签字:

      


 备注:

1、  经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致。

2、  按营业执照上标注填写社会信用代码;如无社会信用代码,则填写营业执照注册号;没有社会信用代码证或营业执照注册号的生产经营者填写相关身份证件号码。

3、  住所、生产经营地址为必填项,住所应与营业执照等主体资格证明文件上标注的内容一致,生产经营地址填写获证生产经营者实施食品生产经营行为的实际地点。申请人销售的食品系在生产经营场所以外自己加工的,应当在“加工地址”一栏中对加工地址予以填写。有外设仓库的填写仓库地址。

4、  申请人应当结合自身情况,在申请表的“□”用“√”进行选择,申请类别只能在三个类别中选一项,生产经营项目可多选。

5、  申请单位食堂的填写就餐人数,其他类别可不填。

6、  散装食品包括无包装和带非定量包装的食品。


《浙江省食品摊贩登记卡》申请表

经营者姓名

 

身份证号码

 

1寸正面

免冠照片

 

户籍地址

 

从业人员数(人)

 

通讯地址

 

联系电话

 

加工地点

 

经营地点

浙江省  (/)               

经营时段

 

经营

项目

销售类:

1. □预包装食品销售

□预包装食品(含冷藏冷冻食品)销售 □预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售

2. □散装食品销售

□散装食品(含冷藏冷冻食品)销售 □散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售

3. □保健食品销售

4. □其他类食品销售(________________________)

制售类:

1. □热食类食品制售

 2. □糕点类食品制售(不含裱花蛋糕)

3. □自制饮品制售(不含自酿酒、自制乳制品及自制果蔬五谷杂粮汁)

4. □其他类食品制售(________________________)

提交的资料目录:

1.负责人身份证复印件

2.1寸正面免冠照片2张;

3.食品安全承诺书;

4.授权委托书以及代理人身份证复印件(委托办理时提供)

保证申明

本申请书中所填内容及所附资料均真实、合法;生产经营条件符合《中华人民共和国食品安全法》和《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》要求。如有不实之处,本人愿负相应的法律责任,并承担由此产生的一切后果

                                    

      申请人签字(盖章):                         委托代理人签字:

                                              

受理意见

 

 

受理人员签字:

      

审核意见

 

 

 

审核人员签字:

       

 备注:

1.  申请人应当结合自身情况,在申请表的“□”用“√”进行选择, 生产经营项目可多选;

2.  申请人销售的食品,系在经营地点以外自己生产加工的,应当在“加工地址”一栏中对加工地址予以填写。

3.  经营地点、经营时段按照政府划定(指定)的经营地点、时间填写。

   

附件3

食品安全承诺书

 

为保证食品安全,保障消费者身体健康和生命安全,郑重承诺如下:

一、本人在申请登记证()时提供的资料真实、有效,符合浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩的具体认定条件,未有篡改、作假、与事实不符等情况。如有虚假失实将承担由此产生的一切法律责任。

二、严格遵守《食品安全法》《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》等法律法规。

三、建立健全法定代表人(负责人)食品安全责任制,落实食品安全主体责任。

四、生产经营场所远离污染源,加工经营场所环境卫生、设备设施、从业人员等满足生产经营要求,加工用水符合生活饮用水卫生标准要求。

五、采购使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品符合食品安全标准等规定。

六、生产经营的食品符合食品安全标准,不生产经营禁止生产经营的食品品种。

七、不使用非食品原料,不滥用食品添加剂,不使用回收食品作为原料加工食品。

八、按照规定对生产加工的食品进行检验,预包装食品和散装食品按照规定设置标签。

九、经营场所卫生状况及食品安全状况符合规定要求,持续改进生产经营条件。

十、发现食品或食品原料存在严重食品安全隐患立即停止生产经营,并向辖区监管部门报告。

十一、登记后不擅自改变食品生产经营者、生产经营食品品种和食品生产经营地址。

十二、变更法定代表人(负责人)前或停止经营,及时向食品药品监管部门报告。

 

承诺人签名:                 

日期:          

 

备注:《食品安全承诺书》内容可根据实际需要进行补充完善。

附件4

《食品生产经营登记证》《食品摊贩登记卡》样式

浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩登记管理办法 - 英子 - 何小英
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